Durante el día 30 de octubre 2015, se llevó a cabo en la ciudad de Santa Rosa de Copán el evento denominado “Lanzamiento de Comercialización de Cafés Especiales” el cual fue organizado por la Fundación Jicatuyo, organización sin fines de lucro que cuenta con un programa de apoyo a unas 88 organizaciones de productores tanto cooperativas, asociaciones, como empresas asociativas dedicadas principalmente al rubro café y que cuentan con avances significativos con ventas internacionales, algunas de éstas cuentan con la certificación Comercio Justo, la asesoría técnica, financiamiento y apoyo de parte de la ésta fundación, contribuyendo al mejor desarrollo de éstas estructuras, su concentración es la zona occidental del país, entre las acciones de fortalecimiento a la comercialización de las organizaciones beneficiarias se realizó este evento en el cual se dio a conocer la estrategia de implementación en el tema de cafés especiales, además de dar a conocer diferentes intervenciones relacionadas a la cadena del café, entre ellas; exposiciones de exportadores de café como BECAMO (segundo mayor exportador de café en Honduras), Maya Cert, certificadora orgánica, financieras nacionales como BANCAHFE, La Honduran Western Coffee (Denominación de Origen de Cafés de Occidente) así como de La Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores (CHPP)-CLAC y de la certificación Fairtrade, en donde se dio a conocer cómo las organizaciones de productores pueden beneficiarse del Comercio Justo. El evento dio lugar a un intercambio de información y convivencia entre los participantes.